Per una cena al volo queste torte salate sono le ideali... Buone, personalizzate e diverse dal solito... Questa l'ho preparata sabato sera insieme alle pizze, perchè credevo che dall'impasto delle pizze ne uscissero 4, invece no... :-( Beh fa lo stesso... Ho rimediato con questo rotolo salato al tonno, formaggio e funghi e con una focaccia al rosmarino diversa da quella che avevo postato e molto più buona secondo me.... Ingredienti:
In un recipiente amalgamare assieme tutti gli ingredienti fino a che non esce un bel composto omogeneo. Stendete il rotolo di pasta e nel centro versate il composto. Chiudete bene a mo' di strudel la pasta sfoglia e spenellatela con del tuorlo d'uovo. Infornare a 180 °C per circa 25 minuti.
|
martedì 4 marzo 2008
Rotolo salato al tonno, formaggio e funghi
La pizza
Sabato pomeriggio pensavo a cosa poter cucinare per la sera e poi mi sono detta, ma perchè non faccio una bella pizza fatta in casa? Il mio è stato un puro esperimento... Ho chiesto a mio fratello cosa mettevano loro come ingredienti nella pasta da pizza che usavano in pizzeria e poi mi sono lanciata a provarla!! Semplicissima e davvero molto buona... Ingredienti:
Premetto che io ho usato la macchina del pane per impastare e per far lievitare, nel caso non l'aveste mettete sulla spianatoia la farina a fontana, aggiungere sale, zucchero,lievito, olio e a filo l'acqua. Impastare energicamente per circa 10 minuti. Successivamente mettere l'impasto su una terrina infarinata e coprire con la carta velina. Lasciare lievitare per circa 2 ore. Poi dividere l'impasto in due parti e date la forma alla pizza (le mie non sono molto rotonde... hi hi). copritele con un canovaccio e lasciatele riposare un'altra ora. Mettete gli ingredienti che più vi piacciono e infornate a 240°C per circa 20 minuti. Buona Pizza!! ;-)
|
lunedì 3 marzo 2008
Meme dei sette segreti
Ringrazio Arietta per avermi invitata a questo meme... Particolare direi, ma anche molto divertente... chissà se riuscirò a trovare 7 segreti... :-P e soprattutto chissà se riuscirò trovare 7 persone disposte a farlo.... ma sono ottimista, quindi riuscirò nel mio intento... Queste sono le regole : - le regole del gioco copierai - 7 dei tuoi segreti svelerai - 7 felici vincenti individuerai - un messaggio per avvisarli invierai - a consultare il tuo blog li inviterai Primo segreto: Quando avevo circa 7 anni, una sera prossima alle festività natalizie, sentii i miei genitori parlare nella loro camera da letto sul possibile regalo da farmi trovare sotto l'abero di Natale... Io ascoltavo attentamente ed ero curiosissima di sapere cosa mi potessero regalare... Purtroppo la mia felicità dopo alcuni minuti sparì, perchè mio padre disse "chissà che triste quando capirà che babbo Natale non esiste.... La magia finirà". Piansi tutta la notte; però dopo pensai, che in questa cosa sfortuna, una fortuna c'era.... cioè potevo rimare zitta e ricevere regalini ogni anno.... e così ho fatto.... hihihi magari un giorno o l'altro lo dico ai miei... hi hi :-P é stato un dolce modo per farmi consolare. Secondo segreto: Un bel pomeriggio di primavera di qualche anno fa ero in cucina con musica ad altissimo volume. ballavo, saltavo, cantavo... Nel mentre di questa tutta euforia presi contro ad un fantastico porta caramelle che avevano regalato a mia madre per le nozze d'argento... in quel momento subentro il panico... alla fine pur di non prendere una marea di parole diedi la colpa al gatto... hi hi sono incredibile. Terzo segreto: In questo segreto mi ritrovo molto in Arietta, però lei almeno ha avuto una risposta... Avevo 13 anni ed ero "perdutamente innamorata" del chitarrista dei Bon Jovi.... Mandai all'incirca 30 lettere senza mai ricevere una risposta... che tristezza.... :-( Quarto segreto: Decisamente troppe marinate di scuola.... spesso e volentieri io e un'amica andavamo in biblioteca oppure in giro per la città nelle belle giornate di sole... ma come si faceva a rimanere a scuola con quel bel tempo? Quinto segreto: Adoravo dei biscotti che faceva mia nonna.... così un giorno andai a trovarla e glieli mangiai quasi tutti... quando tornò a casa diede la colpa a mio nonno per averglieli mangiati e io rimasi zitta come niente fosse successo... hi hi ma erano troppo buoniiiiiiii... dicevano "mangiami mangiamiiiiiiii!!!!" Sesto segreto: Se vado a letto da sola, devo addormentarmi o con la luce accesa o con la tv accesa.... sono abbastanza paurosa... hi hi Settimo e ultimo segreto : a volte difficilmente mantengo i segreti....:-P Passo il testimone a: Sere - Cucina I Love You Sciopina - Cuoca avvenente Canelle - Semolicemente insieme Marica - Mucca sbronza Il diaro di mimmi Dolcemiele Fior di zucca |
domenica 2 marzo 2008
Tramezzino di carne con purè di patate
Questa è stata davvero una cena diversa dal solito con questo tramezzino... semplicissimo da fare e buonissimo da mangiare... per le dosi sono andata abbastanza ad occhio e l'ho riempito con quello che più mi piaceva... Ingredienti:
Su un rettangolo mettere i peperoni, i funghi, la mozzarella, la rucola e il pan grattato. (se volete potete aggiungere qualsiasi altro ingrediente!). Copritelo con l'altro rettangolo di carne. E da questo rettangolo ricavate dei triangoli. Ungete una padella e fate cuocere per circa 5 minuti per parte.
Servite i tramezzini accompagnatidal purè ancora caldo. Buon appetito.
|
martedì 26 febbraio 2008
Raffaello
Beh ovviamente non sono uguali a quelli originali, però sono usciti buonissimi lo stesso... Diciamo che sono dei cugini alla lontana... hi hi Degli ottimi cioccolatini da offrire agli ospiti!! Ingredienti per circa 8 Raffaello:
Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco con il burro e lo zucchero. Quando si sono ben sciolti farli raffreddare e dopo farli riposare un'oretta in frigorifero. Quando sono pronti formare delle palline con all'interno la mandorla intera e successivamente passarle nelle scagliette di cocco. Conservare in frigorifero!!
|
Iscriviti a:
Post (Atom)