giovedì 26 giugno 2008

Sfogliatine con crema al mascarpone


Ed eccomi qui con un'altra delizia velocissima da fare...

INGREDIENTI:
  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 4 uova
  • 8 cucchiai di zucchero
  • 1 aroma vaniglia
  • 250 gr di mascarpone



stendete la pasta sfoglia e ricavatene dei dischi di ugual misura e infornateli a 150 °C per circa 10 minuti.

a parte sbattete i tuorli con lo zucchero, quando il composto è omogeneo aggiungere il mascarpone e l'aroma. Sbattete con il mixer finchè vanno via tutti i grumoli. Successivamente aggiungere mescolando con un cucchiaio dall'alto verso il basso le chiare montate a neve.

Ora su un piatto polverizzato con zucchero a velo disponete un disco, poi versateci sopra la crema e poi mettete anche l'altro disco. spolverizzate con altro zucchero a velo, e decorate con cioccolato bianco.

2 commenti:

Dolcetto ha detto...

Ammappate che delizia!!!

nino ha detto...

Bellissssssima, la crema poi.....
Bacio
Nino