giovedì 24 febbraio 2011

... e il mio primo corso di Cake Design!!!


Oggi sono davvero al settimo cielo!!!

Pochi minuti fa ho spedito i mie dati per partecipare sabato prossimo al mio primissimo corso di Cake Design.

Sono emozionata come una bambina con il suo primo giocattolo!! ma è normale?? hihihihi!!

Comunque io, da brava lettrice del blog de "la Mucca Sbronza", sono venuta a conoscenza di questi corsi, ed appena ho notato che per il weekend prossimo erano in programma a Verona, ho pensato "ma come faccio a non andare?!"

Così, dopo brevissima riflessione, ho deciso di partecipare!!

Il tema della lezione sarà "Torta mamma gatta e gattino"!! cioè ma avete visto quanto è incantevole e simpatica??!! Io la adoro!! e poi io adoro i gatti, è decisamente la decorazione adatta a me!! e chissà come mi divertirò a farla!!

Spero solo di essere all'altezza delle altre/i partecipanti!! Soffro un po' di insicurezza a volte!!

Sono certa che sarà un'esperienza meravigliosa, e sinceramente spero sia la prima di tante altre!!

Grazie infinite a chi ha creato tutto ciò!!!

Per chi fosse interessato a partecipare vi inserisco qui sotto i link:

mercoledì 23 febbraio 2011

Torta salata per San Valentino

Questa è una romantica torta salata che ho preparato qualche giorno prima di San Valentino.

Tenete buona l'idea per l'anno prossimo, o per qualche anniversario.

Il composto interno della torta l'ho fatto con:
  • 2 uova
  • 2 confezioni di panna
  • 3 wurstel
  • 1 barattolo di piselli
  • 2 patate tagliate a cubetti
  • pangrattato
  • formaggio grana
  • sale/pepe q.b.
Ho steso la pasta sfoglia in una tortiera rotonda, e successivamente ho versato il composto bene amalgamato.

Ho spenellato con il tuorlo d'uovo i bordi della torta e ho spolverato con del pangrattato.

Poi con un stampino a forma di cuore ho tagliato delle sottilette e anch'esse le ho spolverizzate con il pangrattato.

E con i tagliapasta dell'alfabeto, ho tagliato mezzo wurstel per fare la scritta.

L'ho messa in forno a 220°C per circa 35/40 minuti.

Era davvero squisita!!


PRIMA DELLA COTTURA


TORTA COTTA




SPERO VI SIA PIACIUTA!!
CIAOOOOO


mercoledì 2 febbraio 2011

DELIZIE AL COCCO per SAN VALENTINO

Ciaoooooo a tuttiii!!

Oggi vi propongo una ricetta a dir poco squisita!!

L'ingrediente di base è il cocco!!

Come vedete io li ho fatti in uno stampo a forma di cuoricini, così potete prendere spunto per San Valentino!

Vi posso assicurare che sono velocissimi da fare, e molto molto buoni!!

Buona lettura!!

ciaoooooooo

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INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 6 CUORICINI:
- 50 GR DI FARINA DI COCCO
- 30 GR DI BURRO
- 80 GR DI ZUCCHERO
- 1 UOVO
- 100 GR DI YOGURT AL COCCO
- 50 GR DI FARINA AUTOLIEVITANTE
- 35 GR DI AMIDO DI MAIS

Amalgamare bene insieme il burro ammorbidito con lo zucchero. Quando esce un composto spumoso unire l'uovo. Ora gradualmente unire alternato lo yogurt con la farina e l'amido di mais. Per l'ultimo unire la farina di cocco.
Infornate a 170°C per circa 20/25 minuti.

Come vedete sono davvero velocissimi da fare.

Ecco le foto!!