Cannoli con crema al mascarpone

Speciali questi cannoli che ho provato.... semplicissimi e molto buoni!! Ottimi per una serata in compagnia come dessert... ecco qui cosa vi serve per fare circa 6 cannoli: 1 rotolo di pasta sfoglia 3 uova 6 cucchiai di zucchero 1 bustina di vanillina 250 gr di mascarpone Stendere la pasta sfoglia e ritagliare delle striscioline larghe circa 1,5 cm circa. Succesivamente arrotolarle attorno alla forma per cannoli. Spennellare la parte superiore del cannolo con un po' di latte. Infornare per 8/10 minuti a 180°C. Nel frattempo in una terrina montare le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto spumoso. Poi unire il mascarpone e mescolare energicamente fino alla scomparsa dei grumoletti. Quando i cannoli saranno leggermente dorati toglieteli dal forno, lasciateli raffreddare e poi toglieteli dalla forma. Con l'aiuto di una siringa mettete la crema all'interno dei cannoli e spolverateli di zucchero a velo. Provateli!!!