Il meme delle 5 foto

Finalmente sono riuscita a fare queste 5 foto.... sinceramente è stata dura a scegliere.... ho una marea di cose e oggetti ultra significativi per me, però dai ho scelto quelli più importanti in questo periodo!! Un grazie speciale ad arietta che mi ha invitata a questo meme, e le chiedo scusa per il ritardo!! bene iniziamo: 1. Al primo posto non potevo che mettere lei.... la cosa più importante e rilassante che abbia!! Mi ha fatto perdere la testa sia quando l'abbiamo scelta per il nostro appartamento, sia perchè è la mia compagna di piatti dolci o salati.... Per me è favolosa!! La mia cucina!!! 2. E ora ecco i miei ricettari... Beh senza di loro cosa farei? Sono una grande smemorata e non mi ricordo mai una ricetta a memoria, se non quelle più facili!! 3. Ed ecco un'altra grande passione!! Le auto!! ovviamente quelle più sportive!! Questi 3 modellini rappresentano due macchine che già abbiamo e il mio grande sogno che un giorno riuscirò a coronare!! Partendo da sinistra (ovviamente non quella da formula 1) Megane RS F1 Team 2.0 turbo benzina 225 cv che è nel nostro garage da circa novembre! All'estrema destra, invece, c'è l'auto più famosa nei rally negli anni 90, ovvero la Clio Williams. Questa è stata il sogno del mio ragazzo fin da piccolo, e 3 anni fa è riuscito a prenderla! Attualmente è dal meccanico a sistemare qualche problemuccio. E al centro non poteva mancare lei.... é il mio sogno, ma allo stesso tempo un incubo. Quando la vedo perdo la testa!! Una grande macchina giapponese famosa anch'essa nel campo sportivo. Mitsubishi Lancer Evolution IX ( questa è la nona edizione, a breve uscirà la decima). Sono sicurissima che un giorno la prenderò e quello sarà uno dei giorni più belli della mia vita!! 4. Questo è il nuovissimo giochino che ho preso pochi giorni fa!! Dio mio quant'è divertente!! 5. Ed ecco la mia postazione lavorativa dalla quale vi sto scrivendo! La testa che vedete di là è mio padre, nonchè il mio capo! hi hi Come vedete tantissime icone sul desktop e decine di post-it. Carinissimo sto meme mi sono divertita un mondo... scusate se mi sono dilungata parecchio nei modellini... hi hi Ormai tantissime di voi l'avranno fatto, quindi passo la palla a chiunque volesse farlo!! Bacioni Angy!!

Strudel con mele, cioccolato e mandorle

Ho visto solo poco fa l'invito di arietta a partecipare al nuovo meme... stasera farò le foto e domani sarà on line... promesso!! ;-) Questo weekend non mi sono mai connessa perchè siamo stati a Como a trovare degli amici!! Oggi sono ufficialmente rientrata al lavoro. Che noia... si stava meglio a casa... hi hi Beh dai torniamo a noi e ai nostri splendidi piatti... Ieri sera avevo una voglia matta di strudel, così ho tirato fuori gli ingredienti ed ho iniziato a fare questo splendido dolce. Ingredienti: 3 mele 150 gr di gocce di cioccolato 100 gr di mandorle a lamelle 100 gr di zucchero di canna una spruzzata di cannella 2 rotoli di pasta sfoglia Tagliate a dadini le mele, unitele con lo zucchero, le mandorle, le gocce di cioccolato e la cannella. Mescolare bene il tutto e disporre al centro della pasta sfoglia. Ora con dell'albume d'uovo fare aderire bene i bordi del dolce che avrete piegato. Spennellare con del rosso d'uovo e ricoprire con dello zucchero di canna. Con queste dosi a me sono usciti due strudel.

Panna cotta con gelatina di fragole

Giornata stra carica quella di ieri sia per me sia per il mio ragazzo.... e come se non bastasse quando sono tornata a casa c'era una montagna di capi da stirare ad aspettarmi... Così per tirarci su un po' il morale ho preparato una buona panna cotta con gelatina di fragole... L'ho fatta subito alle 18 così l'abbiamo mangiata alle 23.30... un po' tardi, ma deve riposare quindi la tempistica era quella... Ingredienti per circa 10 coppette piccole... Per la gelatina di fragole: 100 ml di sciroppo di fragole 200 ml di acqua 2 fogli di colla di pesce fragole per la panna cotta: 500 ml di panna (oppure 250 di panna e 250 di latte) 70 gr di zucchero a velo 3 fogli di colla di pesce Iniziamo mettendo sul fuoco lo sciroppo con l'acqua. Nel frattempo mettete in ammollo in acqua fredda la colla di pesce. Ora tagliate le fragole a dadini oppure a listarelle e mettetele sul fondo delle coppette che avrete precedentemente unto con un filo d'olio. Quando lo sciroppo è quasi ad ebollizione spegnere e mettere la colla di pesce all'interno e mescolare. Versare lo sciroppo fino a coprire le fragole, quindi per circa 1 cm. Fare raffreddare e solidificare in frigo. ( Io per accelerare i tempi, dopo averle fatte raffreddare le ho messe in freezer 10 minuti. Nel frattempo mettete sul fuoco la panna con lo zucchero e quando sono quasi ad ebollizione aggiungere i fogli di colla di pesce. Versate sopra la gelatina che si sarà solidificata.Fare raffreddare e solidificare in frigo. Io per guarnire ho preso delle fragole intere e le ho immerse alcune in cioccolato bianco e alcune in cioccolato al latte. Deliziose.

Ciambella con crema chantilly e mele

Con la crema avanzata dalla torta mimosa non sapevo che fare così ho ideato questa soffice ciambella con l'aggiunta di mele... L'ho chiamata torta con crema chantilly anche se è un mix tra chantilly e pasticciera.... Comunque è uscita molto buona direi.... Ecco gli ingredienti: circa 200 gr di crema 300 gr di farina 1 vasetto di yogurt mezzo vasetto di olio 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito Amalgamare alla crema lo yogurt e l'olio. Quando esce un composto morbido e spumoso, aggiungete la farina setacciata con il lievito e la vanillina. Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella e mettete sul fondo delle fettine di mela tagliate a uno spessore di circa 5 mm.... Ora versate il composto e infornate a forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti. Per sicurezza fate la prova dello stuzzicadenti.

Torta mimosa

Domani sarà L'8 Marzo ovvero sarà la festa della Donna... Tralascio ogni commento su questa festa e sul modo di festeggiarlo di molte donne perchè potrei risultare antipatica e non vorrei mai esserlo.... ;-) Beh visto che domani sarò impegnata nelle pulizie di casa e a stirare (chi vuol venire a darmi una mano?;-P) e quindi il tempo libero sarà pari a zero, ho pensato di farla ieri sera la Torta mimosa. Questa ricetta ce l'ha mia madre da tempo ed è sempre uscita buona. Serve un po' di tempo, però devo dire che mi sono divertita un mondo a farla e soprattutto che soddisfazione vederla uscire così bella!!! Non vedo l'ora di mangiarla!! Vi premetto che le dosi della mia crema sono molto abbondanti quindi se volete fatene un po' meno... Io dalla crema restante ho fatto un'altra torta che vi posterò domani o lunedì!! ;-) Ah altra cosa... io ho usato una tortiera a cerniera da 29 cm, quindi è uscita davvero grande!!! Ingredienti: Pan di spagna: 300 gr di farina 10 uova 200 gr di fecola di patate 400 gr di zucchero 1 bustina di lievito 1 aroma di limone oppure 2 scorze grattuggiate di limone un pizzico di sale Crema pasticcera: 8 tuorli 100 gr di farina 650 ml di latte 220 gr di zucchero 1 aroma di vaniglia Crema chantilly: 500 ml di panna fresca 100 gr di zucchero a velo Per la bagna: una confezione di ananas sciroppata da 500 gr Pan di spagna: Dividere i tuorli dagli albumi e mettere in due terrine. Nella terrina dei tuorli mettere lo zucchero, l'aroma di limone e il sale. Sbattere finchè non risulta una bella crema spumosa. Ora aggiungete piano piano la farina che avrete setacciato con la fecola e il lievito e le chiare d'uovo che avrete precedentemente montato a neve fermissima. Quando si è ben amalgamato, mettete il composto in una tortiera a cerniera che avrete precedentemente imburrato e infarinato. Cuocere per 40 minuti il forno preriscaldato a 180°C. NON APRIRE IL FORNO MENTRE IL PAN DI SPAGNA è IN COTTURA, ALTRIMENTI SI SGONFIERA'. Testare se è cotto con la prova dello stuzzicadenti dopo che sono passati i 40 minuti. Lasciarlo raffreddare. Crema Pasticciera: Mettete a bollire il latte con l'aroma alla vaniglia.In una terrina a parte sbattete gli albumi con lo zucchero. Quando esce spumoso, aggiungere la farina setacciata e il latte bollente a filo. Rimettete il tutto sul fuoco e cuocere per 4/5 minuti. Mentre si raffredda montare a neve la panna e auccessivamente unire lo zucchero a velo. Quando la crema pasticciera si sarà raffreddata unitela alla crema chantilly. Ora la crema è pronta. Riprendete il pan di spagna e togliete la parte superiore, come se fosse un coperchio, e mettetelo da parte. Ora ricavate una "buca" (come da foto) nella parte inferiore del pan di spagna, tenendo due cm nei bordi e nella parte inferiore. Bagnatelo con il sciroppo d'ananas e riempire di crema. Sopra la crema mettete l'ananas tagliata a dadini e successivamente chiudere con la parte superiore. Bagnare anche quest'ultima con il succo. Coprite tutta la torta con la crema e cospargetela del pan di spagna interno che avrete tagliato a dadini. Prima di servire lasciare riposare 3/4 ore.